ผลไม้สำหรับคนเป็นเบาหวาน กินอย่างไรให้คุมน้ำตาลอยู่?

สำหรับคนเป็นเบาหวาน แม้การกินผลไม้จะไม่ใช่สิ่งต้องห้าม แต่ก็เป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจระมัดระวังเป็นพิเศษ เพราะในผลไม้หลายชนิดก็มีน้ำตาลแฝงอยู่ไม่น้อย ซึ่งอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงโดยไม่รู้ตัวได้เหมือนกัน

มาดูกันว่า หลักการเลือกกินผลไม้สำหรับคนเป็นเบาหวาน ต้องทำยังไง แล้วมีวิธีไหนที่จะช่วยให้เราสามารถเอนจอยกับผลไม้สุดโปรดได้โดยที่น้ำตาลไม่พุ่งบ้าง

ปริมาณการกินผลไม้ สำหรับคนเป็นเบาหวาน

ปริมาณผลไม้ที่คนเป็นเบาหวานสามารถทานได้ คือประมาณ 3 - 4 ส่วนต่อวัน หรือถ้าแบ่งเป็นมื้อๆ ก็คือประมาณมื้อละ 1 ส่วน 

โดยปริมาณ 1 ส่วน ที่ว่านี้ คือปริมาณของผลไม้ที่ให้คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม ดังนั้น 1 ส่วนของผลไม้แต่ละชนิดจึงแตกต่างกันไป ตามขนาด ความหวาน และน้ำตาลในผลไม้นั้นๆ เช่น

• 1 ส่วนของผลไม้ผลเล็ก น้ำตาลต่ำ เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ = 10 - 12 ผล

• 1 ส่วนของผลไม้ผลเล็ก น้ำตาลปานกลาง-สูง เช่น องุ่น ลองกอง ลำไย = 6 - 8 ผล

• 1 ส่วนของผลไม้ผลกลาง เช่น เงาะ ลิ้นจี่ มังคุด = 3 - 5 ผล

• 1 ส่วนของผลไม้ผลเท่ากำปั้น เช่น ฝรั่ง แอปเปิล กล้วย = ½ - 1 ผล

• 1 ส่วนของผลไม้หั่นชิ้น เช่น แก้วมังกร มะละกอ แตงโม แตงไทย สับปะรด = 6 - 8 ชิ้น